ДОСТАВКА С ЖИРКОМ
Завтраки с 9:00 до 15:00
Основное меню с 12:00 до 22:00
Хлеб
Завтраки
Холодные закуски
-
В корзину
Ржаная лепешка с хумусом и овощами
530 ₽
Category: Холодные закускиРжаная лепешка обжаренная на гриле, хумус, салат айсберг, замешанный с гуакамоле и соусом из трав, томаты розовые, запеченный болгарский перец, вяленые томаты, базилик, паприка копченая.
-
В корзину
Тартар из креветок с авокадо
790 ₽
Category: Холодные закускиРубленные аргентинский лангустин, замешиваем с японским майонезом кимчи, авокадо, огурец, фурикаке, сибулет, соль, оливковое масло, чипсы из маринованного имбиря, попкорн из гречки.
-
В корзину
Тартар из тунца с авокадо на гриле
990 ₽
Category: Холодные закускиАвокадо(половинка) обжаренный на гриле, тар тар из тунца с соусом шисо(апельсиновый сок, соевый соус, оливковие масло, понзу, шисо, соль, сок лайма), томатная сальса(свежие томаты, вяленые томаты собственного приготовления, сублимировннаяя малина, лук шалот, оливковое масло, японский дрессинг, соль, перец, трава шисо).
-
В корзину
Куриный паштет с пончиками
590 ₽
Category: Холодные закускиКуриная печень, сливочное масло, красное вино, жареный репчатый лук, черешня, фундук, соль, перец, выпаренный портвейн, пончики из творожного теста.
-
В корзину
Ржаная лепешка с креветками
990 ₽
Category: Холодные закускиРжанная лепешка, гуакамоле, романо, томаты узбекские, японский майонез с кимчи, обжаренные креветки
-
В корзину
Тартар из говяжьей вырезки
970 ₽
Category: Холодные закускиГовяжья вырезка, тобаско, вяленые томаты, каперсы, петрушка, чипсы с трюфельным маслом, масло оливковое, ворчестер, кетчуп, желток, корнишоны, эстрагон, пармезан, дижонская горчица, лук-шалот
Салаты
Горячие закуски
-
В корзину
Баклажан на гриле с овощами и муссом пармезан
750 ₽
Category: Горячие закускиБаклажан, печёный на гриле, перец болгарский запеченный, помидоры свежие, мята, кинза, базилик, чесночное масло, мусс из пармезана, грецкий орех.
-
В корзину
Бутерброд с мортаделлой
450 ₽
Category: Горячие закускиБриошь, сыр моцарелла, мортаделла, соус Бешамель, яйцо, сыр пармезан.
-
В корзину
Жареный гребешок с кремом из цветной капусты
1 190 ₽
Category: Горячие закускиГребешок обжаренный, крем из цветной капусты(цветная капуста, молоко, сливки, соль), шпинат, соус берблан, лук сибулет.
-
В корзину
Кальмар в пряном соусе
830 ₽
Category: Горячие закускиКальмар, соус биск, бульон даши, каперсы, вяленные томаты, оливки каламато, перец чили, соус из трав, базилик, салат айсберг, микс зелени ( базилик красный/зеленый, мята, кинза, эстрагон), оливковое масло.
-
В корзину
Молодой картофель с лисичками
790 ₽
Category: Горячие закускиМолодой мини картофель, обжаренные лисички, грибной бульон, лук шалот, растительное масло, масло сливочное чесночное, трюфельное масло, соль, сметана, мусс пармезан, рубленная петрушка
-
В корзину
Брокколи на гриле с медовым мисо
590 ₽
Category: Горячие закускиБрокколи жареные на гриле, медовый соус мисо, грецкий орех, вяленый виноград, микс семян
-
В корзину
Хот Дог с пастрами
790 ₽
Category: Горячие закускиПшеничная булка, пастрами из говядины, майонез, дижонская горчица, кетчуп, маринованные огурцы, лук фри
Супы
Паста
Горячие блюда
-
В корзину
Бефстроганов из говяжьей вырезки со сморчками
950 ₽
Category: Горячие блюдаГовяжья вырезка, картофельное пюре (картофель, молоко, сливки), сморчки, грибной бульон, репчатый лук, соус демигляс, сливки 33%, лук фри, маринованые огурцы, петрушка.
-
В корзину
Куриный кебаб с баклажаном
950 ₽
Category: Горячие блюдаКуриная котлета на гриле из куриного бедра, сливочное масло. панировочные сухари, лук, баклажан на гриле, клей черный чеснок, соус (греческий йогурт, петрушка, шпинат, эстрагон, кинза, чесночное масло)
-
В корзину
Осьминог с картофелем и соусом из перца Пикильо
1 390 ₽
Category: Горячие блюдаОсьминог обжаренный на гриле с копчёной паприкой, молодой картофель запеченный с копчёной паприкой, специя гарам масала, оливковое масло, соус из перцев пикильо (хересовый уксус, чеснок, оливковое масло, бульон даши, перцы болгарские запеченые).
-
В корзину
Палтус на гриле в пряном соусе
1 190 ₽
Category: Горячие блюдаПалтус, смесь итальянских трав (сушеный базилик, сушеный томаты, орегано, паприка), запекается в хоспере.Гарнир: бланшированный шпинат, вяленые томаты, креветочный биск (сливочное масло, бульон даши, каперсы, чили, свежий базилик, оливки каламато), оливковое масло.
-
В корзину
Утиная ножка конфи со свёклой и соусом из 7 специй
950 ₽
Category: Горячие блюдаУтиная ножка су-вид, вяленая свёкла, свежая груша, соус из семи специй (сок апельсина, корица палочки, кардамон,перец розовый, перец черный горошек, перец сычуаньский, можжевеловая ягода, лавровый лист, мёд, уксус бальзамический, соус демигляс говяжий, соус хойсин ), фундук.
-
В корзину
Говяжья вырезка с молодым картофелем и грибами
1 590 ₽
Category: Горячие блюдаГовяжья вырезка зернового откорма на гриле, молодой картофель запеченый на соли, сливочное масло, лисички, соус из черного чеснока на вине, жареный шпинат, соль, черный перец
-
В корзину
Хрюшка с печеным яблоком
890 ₽
Category: Горячие блюдаСвиной живот, яблочное пюре, молодой зеленый лук на гриле, мусс из пармезана
-
В корзину
Лосось на гриле с картофельным пюре
1 150 ₽
Category: Горячие блюдаЛосось на гриле, салат айсберг, картофельное пюре, каперсы, оливки, мисо соус
-
В корзину
Фермерский цыпленок
930 ₽
Category: Горячие блюдаЦыпленок маринованный в травах, готовится в хоспере, чесночное масло, петрушка, соус чимичурри, овощи на гриле, микс свежей зелени
-
В корзину
Бургер «Жирок»
1 150 ₽
Category: Горячие блюдаКартофельная булка, котлета из мраморной говядины, соус айоли, сыр чедер, маринованные огурцы, томаты, салат романо, соус чимичури
Десерты
Кофе
Соки фреш
Соки детокс
сухой Чай

Вечер (70г)
