1 250 ₽
Форель, спаржа на гриле, соус берблан, зелёный горошек
Рагу – утка конфи, бульон утиный, морковь, сельдерей (стебель), лук, масло сливочное, томаты пилатти, чесночное масло. Перловка на утином бульоне, эспума из пармезана, укроп, утка конфи
Картофельная булка, котлета из мраморной говядины, соус айоли, сыр чедер, маринованные огурцы, томати, салат романо, соус чимичури
1 150 ₽
Свиной живот, яблочное пюре, молодой зеленый лук на гриле, мусс из пармезана
990 ₽
Говяжья вырезка на гриле, молодой картофель, сморчки, кейл обжареный, мусс пармезан, соус из черного чеснока
1 750 ₽
